Skip to main content
 主页 > 创说实践 >

刘智泰中国所有茶叶的名称

2020-11-18 07:45 浏览:

刘智泰中国所有茶叶的名称

  铁观音\普洱\西湖龙井\黄山\祁门红茶\庐山\洞庭碧螺春\君山银针\冻顶\茉莉\峨眉毛峰\前峰雪莲\古丈毛尖\无锡毫茶\东湖银毫\覃塘毛尖\桂林毛尖\车云山毛尖\麻姑茶\黄竹白毫\天柱剑毫\南山白毛芽\华顶云雾\云南白毫\午子仙毫\江山绿牡丹\紫阳毛尖\南京雨花茶\眉茶\都匀毛尖\恩施玉露\蒙顶茶\峨眉竹叶青\上饶白眉\六安瓜片\大方茶\信阳毛尖\太平猴魁\水金龟\白冠鸡\铁罗汉\白毛猴\台湾包种\武夷岩茶\凤凰水仙\安溪色种\永春佛手

  六大基本茶类简介

  茶叶的种类1、

  绿茶:茶32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333431356666经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、

  西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。2、红茶

  :红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有:祁红、滇红、英红。3、黑茶

  :黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。4、

  乌龙茶

  :乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。5、

  黄茶

  :著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天;在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。6、

  白茶

  :白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶

  。将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分:紧压茶名贵品种有:普洱茶、六堡茶再加工茶类再加工茶以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括来查、花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。药茶:将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。花茶,这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花最多。从世界上来看,在以上类茶中,以红茶的数量最大,其次是绿茶,最少的是白茶。

  中茶叶应该分bai为du五大类有绿zhi乌龙茶、红茶、花dao茶、沱茶

  绿茶是未回发酵茶叶,答清新,原滋原味;乌龙茶是半发酵茶叶,口感醇厚;红茶是发酵茶叶,口感醇厚,温和,耐冲泡,颜色深红;喝起来口感香;沱茶主要是少数民族地区用,用水煮茶叶,解油腻食品很好。

  茶叶的功效

  1.清头目

  茶叶具有提神醒脑、清头目的功效,可用于治疗头痛、目昏、目赤、多睡善寐、癫痫之症。

  2.除烦渴

  茶叶性凉,入心、肺经,有清热除烦、润肺的功效。

  3.润肺化痰

  茶叶入肺经,有润肺化痰的功效。并且茶叶中含有茶碱成分,有松弛支气管平滑肌,临床上常用茶碱作为治疗支气管哮喘、肺气肿、支气管炎、心脏性呼吸困难的药物。

  4.消食解腻

  茶叶中含有茶多酚、咖啡碱等成分,能够帮助人体消化,促进机体脂肪的代谢,抑制人体对于脂质的吸收;其中咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。

  中国的茶叶应该分为五,共有、乌龙茶、红花茶茶。绿茶是未发酵茶叶,口感清原滋原味,乌龙茶是半发酵茶叶,口感醇厚,红茶是发酵茶叶,口感醇厚,温和,耐冲泡,颜色深红,花茶喝起来口感香,沱茶主要是少数民族地区用,用水煮茶叶,解油腻食品很好。品种有几种。茶叶的分类方法有很多种.如按加工方法分,只有三类:一是绿茶,完全不发酵;二是青茶,半发酵;三是红茶,全发酵.其他名目繁多的茶叶,其本质不外乎就是这三种之一.或者在进一步加工而已.

  中国是茶叶的原产地,云南省的景谷县,是世界上最早制茶的地方.

  世界各地的茶叶和制茶业,都是由中国传出的.