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李侑菲滇红中的“黑美人”——野生古树红茶

2020-11-18 13:35 浏览:

李侑菲滇红中的“黑美人”——野生古树红茶

  凤庆滇红的工艺相当成熟,古法工艺中包含野生甜竹帘萎凋、铜制揉捻机精揉、天然山泉水配合千年古柏树特制发酵箱发酵、松木炭火两次干燥、提香、风选洁净等多个环节精制而成。

  如此成熟而精湛的工艺也成就了滇红的另一个品种——野生古树红茶!

  云南野生古树红茶、简称滇红,产于云南省的临沧。云南野生古树红茶”是凤庆一种野生红茶的美称,非常朴实的外表,却给您带来持久清香的口感,醇香生津的滋味和悠长的茶韵。每年的产量非常少,这种稀有的茶叶和其它滇红截然不同,保证让您物有所值。

  野生古树红茶比其它滇红外形上色泽乌润,叶净度相当好!汤色红匀透亮,叶底肥大且韧性相当好!汤色金黄红润,晶莹剔透,入口香、甜、润、滑、厚,更有山野的其韵!

  香气由滇红茶传统的薯香变为一种类似乌龙茶的高清香,自然散发出很诱人的清新自然花香之气,沁人心扉。冲泡出来汤色橙黄明亮,叶底精致,香气持久,滋味甘鲜,回甘强烈,水路饱满细致,茶味醇厚,浓郁的花蜜香,润喉顺畅,八九泡之后仍是纯爽回甘,很是好喝。

  古树红茶属于云南高级别滇红茶,产品独特、风格各异、不可量产,可参比国内高档红茶(金骏眉等)进行比较。

  野生古树红茶的原料生长在云南省临沧市凤庆县洛党镇1800-3098米高海拔生态茶园中,还有一些在凤庆县鲁史镇金鸡村,凤山镇安石村,大寺乡平河、河顺、岔河等村等,当然勐库的大雪山、云南保山等地也有部分!

  这些地方大都低纬度高海拔,澜沧江畔,山峦起伏,沟壑纵横,层林叠嶂;冬无严寒,夏无酷暑,光照充足,气候温和,四季如春,好的环境和优良的树种造就高标准的滇红茶品质。

  可以说,野生古树红茶是滇红当中的“黑美人”