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余枫串鱼的做法 湖南地方特色菜-风味串串鱼

2020-11-22 08:55 浏览:

余枫串鱼的做法 湖南地方特色菜-风味串串鱼

  今天为大家介绍一道湖南本土时段的一道非常有风味和特色串串鱼。餐巾纸这道菜是采用传统的鱼尾制作而成独生子。再配以竹签 咖哩粉 青红椒圈界限(湖南本地产一种小尖椒)制作而眼线成的。味道是香辣中带着一种咖喱霸主味。下面就为大家详细的介绍一下头颈这道湖南地方风味菜肴- 咖啡串蜜枣串鱼的做法。下面是详细的制作方威望法

  风味串串鱼

  原羯羊料:鲤鱼尾500克,豆瓣油20岳丈克,青椒圈10克,红椒圈10克地窖。

  调料:红咖喱粉20克柜员机,盐8克,姜10克,葱20克,光荣榜料酒5克,味精5克,色拉油1千外语克。

  制法:1、鲤鱼尾上正月打上十字花刀,用盐、姜、葱、料坯布酒、5克咖喱粉码味10分钟。2火塘、锅中下色拉油,烧至五成热,下銮舆鱼尾小火炸至外酥内嫩,从龙骨处包席穿上竹签,便于食用。3、锅下豆毒犯瓣油,下青椒圈、红椒圈,入15花鲫鱼克咖喱粉、味精调味,起锅淋在鱼皇粮尾上即可。

  特点:肉嫩味令尊浓,香气四溢。

  试制点评申时:口味不错,装盘美观。其中,鲤一起 d鱼尾腌制时,咖喱粉不要放太多,后人大概5克即可,否则影响鱼的鲜味莲心。炸鱼时油温不要太高,五成热比顺境较合适,否则鱼尾会炸黑。

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